# Karanatsis.gr Πίτες παραδοσιακές Προϊόντα ζύμης Περιστέρι > Σφολιάτες κρουασάν φύλλο χωριάτικο --- ## Σελίδες - [Παστουρμαδοπιτα](https://www.karanatsis.gr/pastourmadopita/): παντρέψαμε την ανατολίτικη γεύση του παστουρμά με την παραδοσιακή ελληνική πίτα του χωριού! Κασέρι ΠΟΠ και φρέσκια τομάτα έρχονται να - [Κασερόπιτα](https://www.karanatsis.gr/kaseropita/): Όπως σε όλες τις πίτες μας έτσι και στην Κασεροπιτα η πρώτη ύλη είναι πολύ καλά επιλεγμένη! Το κασέρι ΠΟΠ που χρησιμοποιούμε λιωνει αψογα - [Καρμποναρα](https://www.karanatsis.gr/karmponara/): Η πίτα αυτή ήταν έμπνευση μας μέσα από την παραδοσιακή ηπειρωτική μακαρονοπιτα που μας έφτιαχνε η γιαγιά μας. - [Μελιτζανοπιτα](https://www.karanatsis.gr/melitzanopita/): Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και τη Λάρισα μέχρι την Ελάτεια, σε διάφορες παραλλαγές. - [Γαλατόπιτα](https://www.karanatsis.gr/galatopita/): Στην προσπάθεια μας να παντρέψουμε την παράδοση με την σύγχρονη κουζίνα δημιουργήσαμε μια πειραγμένη εκδοχή της παραδοσιακής γαλατόπιτας! - [Μπατζίνα](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b6%ce%af%ce%bd%ce%b1/): Mια παραδοσιακή μπατζίνα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με - [Μακαρονόπιτα](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/): Χορταστική και λαχταριστή Μακαρονόπιτα με πλούσια γέμιση και τα πιο αγνά υλικα. Το φυλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη - [Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%b3%ce%ac%cf%84%cf%83%ce%b1/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μπουγάτσα με - [Κολοκυθόπιτα με τυρί](https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κολοκυθόπιτα με - [Κολοκυθόπιτα γλυκιά](https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%ce%b9%ce%ac/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κολοκυθόπιτα με - [Κοτόπιτα](https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κοτόπιτα εφάμιλλη με - [Αλλαντικών](https://www.karanatsis.gr/%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια πίτα αλλαντικών με - [Κιμαδόπιτα](https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%b1%ce%b4%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κιμαδόπιτα εφάμιλλη - [Μεσογειακή χωρίς τυρί](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μεσογειακή πίτα - [Μεσογειακή με τυρί](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μεσογειακή πίτα - [Μανιταρόπιτα](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μανιταρόπιτα - [Σπανακόπιτα με τυρί](https://www.karanatsis.gr/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια σπανακόπιτα με τυρί - [Σπανακόπιτα χωρίς τυρί](https://www.karanatsis.gr/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια σπανακόπιτα χωρίς - [Πρασόπιτα](https://www.karanatsis.gr/%cf%80%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια πρασόπιτα εφάμιλλη - [Τυρόπιτα](https://www.karanatsis.gr/%cf%84%cf%85%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/): Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια τυρόπιτα με άρωμα - [Τιμοκατάλογος](https://www.karanatsis.gr/%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%bf%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%ac%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%bf%cf%82/): Τιμοκατάλογος προϊόντων Καρανάτσης χειροποίητες σφολιάτες, πίτες παραδοσιακές, κρουασάν, ζύμες, φύλλο αέρος, μίνι κρουασάν, κρουασίνια. - [Προφίλ](https://www.karanatsis.gr/%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%af%ce%bb/): Οι χειροποίητες πίτες είναι το μεράκι μας. Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει κατακτήσει λόγω της σταθερής ποιότητας, επαγγελματίες, γευσιγνώστες - [Κοινωνική ευθύνη](https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%b9%ce%bd%cf%89%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%cf%85%ce%b8%cf%8d%ce%bd%ce%b7/): Το μεράκι και η αγάπη για τη σωστή πρώτη ύλη είναι αυτά που μας κινούν προσωπικά αλλά κι ως επιχείρηση. Στόχος μας είναι να μεταφέρουμε αυτή την αγάπη και - [Φύλλο Αέρος](https://www.karanatsis.gr/%cf%86%cf%8d%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%ce%b1%ce%ad%cf%81%ce%bf%cf%82-%ce%b8%ce%b5%cf%83%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%af%ce%ba%ce%b7%cf%82/): Μπουγάτσες 500 γραμμαρίων έτοιμες για ψήσιμο, τυρόπιτες Φύλλο Αέρος Θεσσαλονίκης. Μπουγάτσες με κρέμα και τυρί Προϊόντα ζύμης Καρανάτσης Αθήνα Περιστέρι. - [Χειροποίητες Σφολιάτες](https://www.karanatsis.gr/%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%86%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82/): Χειροποίητες Σφολιάτες Καρανάτσης. Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης σφολιάτας. Κατεψυγμένα προϊόντα τιμές χονδρικής. Εργαστήριο σφολιατοειδών Καρανάτσης Αθήνα. - [Μίνι Αλμυρά](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%bf%cf%8d/): Μίνι Αλμυρά Προϊόντα ζύμης Καρανάτσης. Μίνι Κουρού τυροπιτάκι, μίνι κουρού σπανακοπιτάκι, μίνι κουρού κασεροπιτάκι. Καρανάτσης κατεψυγμένα Προϊόντα ζύμης. - [Μίνι Κρουασάν](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%ac%ce%bd/): Καρανάτσης Μίνι κρουασάν, Σπέσιαλ, Λουκάνικο, Σοκολάτα, Μπουγάτσα, Πεϊνιρλάκι. Μίνι κρουασάν κατεψυγμένα έτοιμα για ψήσιμο. Οι καλύτερες τιμές και ποιότητα! - [Φύλλο Χωριάτικο](https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-%cf%86%cf%8d%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf/): Φύλλο Σφολιάτας και Φύλλο Κουρού ΧΕΙΡΔιατίθενται σε συσκευασία 1kg ΧΕΙΡΟ…ΠΙΤΕΣ ΚΑΡΑΝΑΤΣΗΣ Σας δίνουμε το φύλλο και αφήνουμε την γέμιση σε εσάς - [Κρουασίνια](https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%bd%ce%b9%ce%b1/): Κρουασίνια καταψυγμένα, σφολιατίνια με σουσάμι Καρανάτσης προϊόντα Ζύμης. Οι καλύτερες συνταγές για κρουασίνια είναι εδώ. Χονδρική Λιανική Αθήνα Περιστέρι. - [Πίτες Παραδοσιακές Ταψιού](https://www.karanatsis.gr/%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ad%cf%82-%cf%84%ce%b1%cf%88%ce%b9%ce%bf%cf%8d/): ΚΑΡΑΝΑΤΣΗΣ ΧΕΙΡΟ...ΠΙΤΕΣ παραδοσιακές πίτες ταψιού χειροποίητες με αγνά υλικά και μοναδική γεύση, γνήσιες, ηπειρώτικες, σπιτικές. - [Ζύμες μπριός](https://www.karanatsis.gr/%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b5%cf%82-%ce%bc%cf%80%cf%81%ce%b9%cf%8c%cf%82/): Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης χονδρική λιανική Αθήνα Περιστέρι. Ζύμες Μπριος Καρανάτσης. Πίτσες, πεϊνιρλί, κοτομπέϊκον, κουλούρια, πολύσπορη τυρόπιτα. - [Επικοινωνία](https://www.karanatsis.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%b9%ce%bd%cf%89%ce%bd%ce%af%ce%b1/): Καρανάτσης Παναγιώτης χειροποίητες πίτες Θεσπρωτίας 15–17 Περιστέρι 12136 τηλέφωνο: 210 5739349 Κιν: 6944623030 Υπευθ. Χονδρικής Κιν: 6978912891 - [Κρουασάν](https://www.karanatsis.gr/%ce%b1%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%ac%ce%bd/): Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης χονδρική λιανική πώληση στις καλύτερες τιμές πίτες σφολιάτας χειροποίητες κρουασάν τυρόπιτες παραδοσιακές - [Αρχική](https://www.karanatsis.gr/): Χειροποίητες πίτες παραδοσιακές και προϊόντα ζύμης με αγνά υλικά. Χειροποίητες Σφολιάτες, Κρουασάν, Ζύμες Brioche, Φυλλο χωριάτικο, Φύλλο αέρος Καρανάτσης. --- ## Άρθρα --- # # Detailed Content ## Σελίδες > παντρέψαμε την ανατολίτικη γεύση του παστουρμά με την παραδοσιακή ελληνική πίτα του χωριού! Κασέρι ΠΟΠ και φρέσκια τομάτα έρχονται να - Published: 2024-12-05 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/pastourmadopita/ Η φιλοσοφία της δημιουργίας του παστουρμά ξεκινάει από την ανάγκη των στρατιωτών της ανατολής που κατά τις εκστρατείες τους έπρεπε να τρέφονται με κάτι θρεπτικό και κάτι που θα διατηρούνταν για καιρό. Ως οικογένεια με καταγωγή από τα Γιάννενα παντρέψαμε την ανατολίτικη γεύση του παστουρμά με την παραδοσιακή ελληνική πίτα του χωριού! Κασέρι ΠΟΠ και φρέσκια τομάτα έρχονται να αγκαλιάσουν το ηπειρώτικο φύλλο και την ιδιαίτερη γεύση του παστουρμά της οικογένειας «Μιραν». Όπως όλες οι πρώτες ύλες μας έτσι και ο παστουρμάς είναι πρώτης ποιότητας. Άλλωστε σκοπός μας είναι να δημιουργούμε για εσάς, όπως ακριβώς θα το κάνατε και στο σπίτι σας! Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, Νερό Γέμιση: Κασέρι Π. Ο. Π. , Παστουρμάς Miran, Τομάτα, μαυροσούσαμο ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 για 90 λεπτά στις αντιστάσεις χωρίς απόψυξη. Θελουμε να ροδίσει σε όλη την επιφάνεια. 2. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να την κόψουμε. Tip: Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη και την «καίμε» με ένα φλόγιστρο ώστε να καραμελώσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Ελαιόλαδο Αναμφισβήτητα το ελαιόλαδο είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν στον κόσμο και αποτελεί βασικό πυλώνα της Μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία βοηθούν στην διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος. Ακόμη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. Κασέρι Το τυρί είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και... --- > Όπως σε όλες τις πίτες μας έτσι και στην Κασεροπιτα η πρώτη ύλη είναι πολύ καλά επιλεγμένη! Το κασέρι ΠΟΠ που χρησιμοποιούμε λιωνει αψογα - Published: 2024-12-05 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/kaseropita/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κασεροπιτα εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Όπως σε όλες τις πίτες μας έτσι και στην Κασεροπιτα η πρώτη ύλη είναι πολύ καλά επιλεγμένη! Το κασέρι ΠΟΠ που χρησιμοποιούμε λιωνει αψογα ανάμεσα στα τραγανά μας φύλλα κατά το ψήσιμο και το γνήσιο παρθένο ελαιόλαδο τα δένει αρμονικά. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, Νερό Γέμιση: Κασέρι Π. Ο. Π. , Gouda, αυγά, γάλα φρέσκο, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 για 90 λεπτά στις αντιστάσεις χωρίς απόψυξη. Θελουμε να ροδίσει σε όλη την επιφάνεια. 2. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να την κόψουμε. Tip: Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη και την «καίμε» με ένα φλόγιστρο ώστε να καραμελώσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Φρέσκο Γάλα Το γάλα είναι μια πολύ πλούσια, υψηλής διατροφικής αξίας τροφή, που έχουμε ανάγκη από πολύ μικροί για να κτίσουμε και να διατηρήσουμε έναν υγιή και γερό οργανισμό. Περιέχει μεγάλη ποικιλία συστατικών, (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, άλατα και βιταμίνες) σε υψηλή συγκέντρωση και άμεσα διαθέσιμων για αφομοίωση από τον οργανισμό. Κασέρι Το τυρί είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Το ασβέστιο, η πρωτεΐνη, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες Α, D, και K που περιέχονται στο τυρί, συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη... --- > Η πίτα αυτή ήταν έμπνευση μας μέσα από την παραδοσιακή ηπειρωτική μακαρονοπιτα που μας έφτιαχνε η γιαγιά μας. - Published: 2024-12-05 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/karmponara/ Εδώ μιλάμε για μια πίτα που ενώνει δυο κουζίνες και δυο πολιτισμούς! Η παραδοσιακή ηπειρωτική κουζίνα συναντάει μια από τις πιο κλασικές ιταλικές συνταγές! Χωριάτικο φύλλο με γέμιση καρμπονάρα! Τραγανό μπέικον χοντρά μακαρόνια τυριά και κρεμα γάλακτος. Η πίτα αυτή ήταν έμπνευση μας μέσα από την παραδοσιακή ηπειρωτική μακαρονοπιτα που μας έφτιαχνε η γιαγιά μας. Σκεφτήκαμε να κάνουμε μια παραλλαγή της και ένα πλήρες γεύμα σε μια πίτα. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, Νερό Γέμιση: Μακαρόνια, μπέϊκον, κρέμα γάλακτος, τυρί Gouda, κεφαλοτύρι, αυγά, βούτυρο αγελάδος. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 για 90 λεπτά στις αντιστάσεις χωρίς απόψυξη. Θελουμε να ροδίσει σε όλη την επιφάνεια. 2. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να την κόψουμε. Tip: Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη και την «καίμε» με ένα φλόγιστρο ώστε να καραμελώσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Φρέσκο Γάλα Το γάλα είναι μια πολύ πλούσια, υψηλής διατροφικής αξίας τροφή, που έχουμε ανάγκη από πολύ μικροί για να κτίσουμε και να διατηρήσουμε έναν υγιή και γερό οργανισμό. Περιέχει μεγάλη ποικιλία συστατικών, (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, άλατα και βιταμίνες) σε υψηλή συγκέντρωση και άμεσα διαθέσιμων για αφομοίωση από τον οργανισμό. Κασέρι Το τυρί είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Το ασβέστιο, η πρωτεΐνη, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες Α, D, και K που περιέχονται στο τυρί, συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη των οστών και... --- > Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και τη Λάρισα μέχρι την Ελάτεια, σε διάφορες παραλλαγές. - Published: 2024-12-05 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/melitzanopita/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μελιτζανοπιτα εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας! Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και τη Λάρισα μέχρι την Ελάτεια, σε διάφορες παραλλαγές. Εμείς αν και Ηπειρώτες αποφασίσουμε να την εντάξουμε στον κατάλογο μας. Η μελιτζάνα σοταρεται με κρεμμύδι κόκκινη πιπεριά και τομάτα και μαζί με το τραγανό φύλλο δίνει μια υπέροχη γεύση! Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, Νερό Γέμιση: Μελιτζάνα, κόκκινη πιπεριά, τομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανός ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 για 90 λεπτά στις αντιστάσεις χωρίς απόψυξη. Θελουμε να ροδίσει σε όλη την επιφάνεια. 2. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να την κόψουμε. Tip: Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη και την «καίμε» με ένα φλόγιστρο ώστε να καραμελώσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΕλαιόλαδοΑναμφισβήτητα το ελαιόλαδο είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν στον κόσμο και αποτελεί βασικό πυλώνα της Μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία βοηθούν στην διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος. Ακόμη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. ΚρεμμύδιΤο κρεμμύδι είναι σχετικά φτωχό σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένα μέτριο κρεμμύδι παρέχει το 20% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C που χρειαζόμαστε και μεταξύ 5% και 10% της αναγκαίας ημερήσιας δόσης βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος, καλίου και... --- > Στην προσπάθεια μας να παντρέψουμε την παράδοση με την σύγχρονη κουζίνα δημιουργήσαμε μια πειραγμένη εκδοχή της παραδοσιακής γαλατόπιτας! - Published: 2024-04-18 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/galatopita/ Στην προσπάθεια μας να παντρέψουμε την παράδοση με την σύγχρονη κουζίνα δημιουργήσαμε μια πειραγμένη εκδοχή της παραδοσιακής γαλατόπιτας! Μια τάρτα λοιπόν στη βάση η οποία έρχεται να δέσει με μια παραδοσιακή συνταγή κρέμας που θυμίζει τη γαλατόπιτα της γιαγιάς. Βελούδινη υφή με τραγανή βάση. Το τέλειο ελαφρύ γλυκό για τον καφέ ή το μεσημεριανό σας! Αλεύρι σίτου, φυτικά λιπαρά, ζάχαρη, νερό, αλάτι, σιμιγδάλι, άμυλο, γάλα πλήρες, αυγό, βανίλια, βούτυρο ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 για 90 λεπτά στις αντιστάσεις χωρίς απόψυξη. Θελουμε να ροδίσει σε όλη την επιφάνεια. 2. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να την κόψουμε. Tip: Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη και την «καίμε» με ένα φλόγιστρο ώστε να καραμελώσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Φρέσκο ΓάλαΤο γάλα είναι μια πολύ πλούσια, υψηλής διατροφικής αξίας τροφή, που έχουμε ανάγκη από πολύ μικροί για να κτίσουμε και να διατηρήσουμε έναν υγιή και γερό οργανισμό. Περιέχει μεγάλη ποικιλία συστατικών, (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, άλατα και βιταμίνες) σε υψηλή συγκέντρωση και άμεσα διαθέσιμων για αφομοίωση από τον οργανισμό. ΣιμιγδάλιΤο σιμιγδάλι είναι μια τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, λίγα λιπαρά και πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως πρωτεΐνη, βιταμίνες Ε και Β, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο. Επίσης, το σιμιγδάλι είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερίνη και νάτριο, πλούσια σε φυτικές ίνες και δεν περιέχει καθόλου βλαπτικά trans λιπαρά οξέα. --- > Mια παραδοσιακή μπατζίνα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με - Published: 2024-04-15 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b6%ce%af%ce%bd%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια παραδοσιακή μπατζίνα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.   Φύλλο: Αλεύρι τύπου 70%, Παρθένο Ελαιόλαδο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Σπανάκι, Φέτα Π. Ο. Π. , Πράσο, Κρεμμύδι, Άνηθος,Μάραθος, Μυρώνια, Καυκαλήθρες, Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Πράσο Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Περιέχουν σημαντικά φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες (βιταμίνη Α, βιταμίνης Κ, βιταμίνης C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) που έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Επίσης, είναι μία καλή πηγή σιδήρου. Σπανάκι Οι θαυματουργές ιδιότητες του σπανακιού ωφελούν και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, οξυγονώνουν τον οργανισμό ενώ συντελούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης, δρα προληπτικά απέναντι στον καρκίνο του παχέος εντέρου, του οισοφάγου και των ωοθηκών ενώ οι επιστήμονες αναφέρουν, πως θωρακίζει και την... --- > Χορταστική και λαχταριστή Μακαρονόπιτα με πλούσια γέμιση και τα πιο αγνά υλικα. Το φυλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη - Published: 2020-10-23 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ Μια νέα γεύση που ήρθε για να μείνει! Χορταστική και λαχταριστή Μακαρονόπιτα με πλούσια γέμιση και τα πιο αγνά υλικα. Το φυλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Mακαρόνια χοντρά, Φέτα Π. Ο. Π. , ΑνθότυροΒούτυρο γάλακτος, Αυγά, μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΕλαιόλαδοΑναμφισβήτητα το ελαιόλαδο είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν στον κόσμο και αποτελεί βασικό πυλώνα της Μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία βοηθούν στην διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος. Ακόμη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. ΦέταΗ Φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Ακόμη η φέτα περιέχει καλά λιπαρά και προβιοτικά τα οποία βοηθούν το πεπτικό σύστημα. Τέλος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες επέρχεται ως αποτέλεσμα η ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μπουγάτσα με - Published: 2020-01-27 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%b3%ce%ac%cf%84%cf%83%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μπουγάτσα με άρωμα άλλης εποχής. Σαν αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Μαργαρίνη, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Σιμιγδάλι, Γάλα πλήρες, Βούτυρο αγελαδινό 82%,Ζάχαρη, Βανίλια. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψάκι ή αντικολλητικό χαρτί. 2. Αποψύξτε για 30’ λεπτά. 3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις». 4. Τοποθετήστε στο φούρνο στο κάτω ράφι για περίπου 20’-30’ λεπτά. 5. Μόλις ροδοκοκκινίσει είναι έτοιμη. Καλή σας απόλαυση! ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Φρέσκο ΓάλαΤο γάλα είναι μια πολύ πλούσια, υψηλής διατροφικής αξίας τροφή, που έχουμε ανάγκη από πολύ μικροί για να κτίσουμε και να διατηρήσουμε έναν υγιή και γερό οργανισμό. Περιέχει μεγάλη ποικιλία συστατικών, (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, άλατα και βιταμίνες) σε υψηλή συγκέντρωση και άμεσα διαθέσιμων για αφομοίωση από τον οργανισμό. ΣιμιγδάλιΤο σιμιγδάλι είναι μια τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, λίγα λιπαρά και πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως πρωτεΐνη, βιταμίνες Ε και Β, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο. Επίσης, το σιμιγδάλι είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερίνη και νάτριο, πλούσια σε φυτικές ίνες και δεν περιέχει καθόλου βλαπτικά... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κολοκυθόπιτα με - Published: 2020-01-24 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κολοκυθόπιτα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Κολοκυθάκι πράσινο, Φέτα Π. Ο. Π. , Κρεμμύδι,Άνηθος, Μάραθος, Μυρώνια, Καυκαλήθρες, Ελαιόλαδο,αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Πράσινο κολοκυθάκιΤα κολοκυθάκια αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και καλίου, που συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ειδικότερα βιταμίνη Β6 και φυλλικό οξύ-, βιταμίνες Α και Κ, καθώς και πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και το ασβέστιο. ΦέταΗ φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Ακόμη η φέτα περιέχει... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κολοκυθόπιτα με - Published: 2020-01-24 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%ce%b9%ce%ac/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κολοκυθόπιτα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.   Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Κόκκινη κολοκύθα, Ζάχαρη, Σταφίδες, Καρύδια, Κανέλα. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10' λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Κόκκινη κολοκύθαΕίναι πλούσια πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Είτε πρόκειται για τη σάρκα ή τους σπόρους της, η κολοκύθα μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας. Επιπλέον, η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες, όπως Α, C και E, μεταλλικά στοιχεία, καροτοενοειδή καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά. ΚαρύδιαΌπως όλοι οι ξηροί καρποί, τα καρύδια περιέχουν καλά, υγιεινά λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυ - ακόρεστα) και μας προσφέρουν πολύτιμα λιπαρά οξέα ω-3. Επιπλέον, περιέχουν σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε αλλά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κοτόπιτα εφάμιλλη με - Published: 2020-01-24 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κοτόπιτα εφάμιλλη με αυτες που εφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φυλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Φιλέτο Στήθος Κοτόπουλο, Τυρί Gouda, Κόκκινη Πιπεριά Φλωρίνης, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΚοτόπουλοΤο κοτόπουλο αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές πρωτεϊνών, σημαντικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Καθώς επίσης και σε βιταμίνη Β3, η οποία είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των τροφών, την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, του δέρματος και των νεύρων. Κόκκινες Πιπεριές ΦλωρίνηςΟι κόκκινες πιπεριές αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, φολλικού οξέος, βιταμίνης Κ και μαγγανίου. Επίσης είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, που κάνει καλό στην όραση και προστατεύει από τις λοιμώξεις. --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια πίτα αλλαντικών με - Published: 2020-01-24 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια πίτα αλλαντικών με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Μπέικον, Χοιρινή Ωμοπλάτη, Gouda, Ημίσκληρο τυρί, Γάλα πλήρες, Κρέμα γάλακτος 35%, μπεσαμέλ, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΚρεμμύδιΤο κρεμμύδι είναι σχετικά φτωχό σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένα μέτριο κρεμμύδι παρέχει το 20% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C που χρειαζόμαστε και μεταξύ 5% και 10% της αναγκαίας ημερήσιας δόσης βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος, καλίου και μαγγανίου. Μεταξύ άλλων το κρεμμύδι έχει αντικαρκινική δράση, προστατεύει από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ενισχύει τη σκελετική υγεία. Τυρί GoudaΤο τυρί είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Το ασβέστιο, η πρωτεΐνη, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες Α, D, και... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κιμαδόπιτα εφάμιλλη - Published: 2020-01-24 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%b1%ce%b4%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια κιμαδόπιτα εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Φρέσκος Μοσχαρισιος κιμάς, Κεφαλοτύρι,Ημίσκληρο τυρί, Κρέμα γάλακτος 35%, Κρεμμύδι, Πράσο,Τομάτα, Ελαιόλαδο, μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΜοσχάριΤο κόκκινο κρέας αποτελεί την καλύτερη φυσική πηγή σιδήρου και πρωτεΐνης, αλλά έχει επίσης συνδεθεί με ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Επίσης, είναι μία από τις καλύτερες πηγές των βιταμινών Β, που βρίσκονται μόνο στα ζωικά τρόφιμα και οι οποίες βοηθούν στην υγεία των νευρικών κυττάρων και στη φυσιολογική δημιουργία του αίματος. ΚρεμμύδιΤο κρεμμύδι είναι σχετικά φτωχό σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένα μέτριο κρεμμύδι παρέχει το 20% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C που χρειαζόμαστε και μεταξύ 5% και 10% της αναγκαίας ημερήσιας δόσης βιταμίνης Β6,... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μεσογειακή πίτα - Published: 2020-01-23 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μεσογειακή πίτα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.   Φύλλο: Αλεύρι 70%, Ελαιόλαδο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Πιπεριές πράσινες, Πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης,Ελιές Καλαμών, Πράσο, Κρεμμύδι, Άνηθος, Μάραθος, Μυρώνια, Καυκαλήθρες,Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΕλιέςΟι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και συναγωνίζονται με το αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12. Επίσης, οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της ελιάς την καθιστούν μία φυσική πηγή προστασίας κατά του καρκίνου. ΠιπεριέςΟι πιπεριές όλων των χρωμάτων είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C, λυκοπένιο, καθώς και καροτενοειδή. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην πρόληψη... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μεσογειακή πίτα - Published: 2020-01-23 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μεσογειακή πίτα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι 70%, Ελαιόλαδο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Πιπεριές πράσινες, Πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης,Φέτα Π. Ο. Π. , Ελιές Καλαμών, Πράσο, Κρεμμύδι, Άνηθος,Μάραθος, Μυρώνια, Καυκαλήθρες,Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΠιπεριέςΟι πιπεριές όλων των χρωμάτων είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C, λυκοπένιο, καθώς και καροτενοειδή. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, των λοιμώξεων, των παθήσεων των αρθρώσεων και στην αντιγήρανση. ΦέταΗ φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Ακόμη η φέτα περιέχει καλά λιπαρά και προβιοτικά τα οποία βοηθούν το πεπτικό σύστημα. Τέλος... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μανιταρόπιτα - Published: 2020-01-23 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια μανιταρόπιτα εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο φρέσκα υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.   Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Μανιτάρια Champignon, Πιπεριά Φλωρίνης, Πατάτα, Ρίγανη, Αλάτι, Πιπέρι ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΜανιτάριΘεωρούνται εξαιρετική τροφή, καθώς περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους και σακχάρων, αλλά σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών συναγωνίζονται στην ποιότητα τις ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς όμως τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτά. Επομένως θεωρούνται ιδανική επιλογή για τους χορτοφάγους αλλά και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αφού περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Κόκκινες Πιπεριές ΦλωρίνηςΟι κόκκινες πιπεριές αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, φολλικού οξέος, βιταμίνης Κ και μαγγανίου. Επίσης είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, που κάνει καλό στην όραση και προστατεύει από τις λοιμώξεις. --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια σπανακόπιτα με τυρί - Published: 2020-01-22 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια σπανακόπιτα εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Η φέτα μας είναι ΠΟΠ, το λάδι μας γνήσιο παρθένο ελαιόλαδο.   Φύλλο: Αλεύρι τύπου 70%, Παρθένο Ελαιόλαδο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Σπανάκι, Φέτα Π. Ο. Π. , Πράσο, Κρεμμύδι, Άνηθος,Μάραθος, Μυρώνια, Καυκαλήθρες, Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΣπανάκιΟι θαυματουργές ιδιότητες του σπανακιού ωφελούν και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, οξυγονώνουν τον οργανισμό ενώ συντελούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης, δρα προληπτικά απέναντι στον καρκίνο του παχέος εντέρου, του οισοφάγου και των ωοθηκών ενώ οι επιστήμονες αναφέρουν, πως θωρακίζει και την καρδιά απέναντι σε μια σειρά παθήσεων. ΦέταΗ φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Ακόμη η φέτα περιέχει καλά... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια σπανακόπιτα χωρίς - Published: 2020-01-22 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%ba%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια σπανακόπιτα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς. Φύλλο: Αλεύρι τύπου 70%, Παρθένο Ελαιόλαδο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Σπανάκι, Πράσο, Κρεμμύδι, Άνηθος, Μάραθος,Μυρώνια, Καυκαλήθρες, Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΣπανάκιΟι θαυματουργές ιδιότητες του σπανακιού ωφελούν και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, οξυγονώνουν τον οργανισμό ενώ συντελούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης, δρα προληπτικά απέναντι στον καρκίνο του παχέος εντέρου, του οισοφάγου και των ωοθηκών ενώ οι επιστήμονες αναφέρουν, πως θωρακίζει και την καρδιά απέναντι σε μια σειρά παθήσεων. ΠράσοΠλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Περιέχουν σημαντικά φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες (βιταμίνη Α, βιταμίνης Κ, βιταμίνης C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) που έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Επίσης, είναι μία καλή πηγή σιδήρου. ΚαυκαλήθραΉ... --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια πρασόπιτα εφάμιλλη - Published: 2020-01-21 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%80%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια πρασόπιτα εφάμιλλη με αυτες που εφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φυλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο φρέσκα υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.   Φύλλο: Αλεύρι 70%, Αραβοσιτέλαιο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Πράσο, Κρεμμύδι, Άνηθος, Μάραθος, Μυρώνια,Καυκαλήθρες, Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. ΠράσοΠλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Περιέχουν σημαντικά φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες (βιταμίνη Α, βιταμίνης Κ, βιταμίνης C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) που έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Επίσης, είναι μία καλή πηγή σιδήρου. ΚαυκαλήθραΉ αλλιώς το «Τορδύλιον το Άπουλον». Η καυκαλίδα είναι άγριο χόρτο εξαιρετικής ποιότητας, με ευχάριστο άρωμα. Χρησιμοποιείται περισσότερο στην παρασκευή χορτοπιτών και ως μυρωδικό αλλά τρώγεται και μόνο του ή βρασμένο μαζί με άλλα άγρια χόρτα. Περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου. --- > Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια τυρόπιτα με άρωμα - Published: 2020-01-20 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%84%cf%85%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ Με απόλυτη πίστη στην αυθεντική Ηπειρώτικη συνταγή που κληρονομήσαμε και ακολουθούμε εδώ και τρεις γενιές, φέρνουμε στο τραπέζι σας μια τυρόπιτα με άρωμα άλλης εποχής. Εφάμιλλη με αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Το φύλλο είναι δουλεμένο στο χέρι, ανοιγμένο με τον πλάστη, αγνό, ποιοτικό και τραγανό όπως παλιά. Για την πλούσια γέμιση χρησιμοποιούμε τα πιο αγνά υλικά αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.   Φύλλο: Αλεύρι 70%, Ελαιόλαδο, Αλάτι, ΝερόΓέμιση: Φέτα Π. Ο. Π. , Ανθότυρο, Μυζήθρα νωπή, Αυγό πλήρες παστεριωμένο, Γάλα πλήρες, Ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170˚C. 2. Χαράξτε τα πάνω φύλλα της πίτας (6 μεγάλα ή 24 μικρά) μέχρι τημέση, αφού την αποψύξετε για λίγα λεπτά. 3. Τοποθετήστε την πίτα με το ταψάκι της στην κάτω σχάρα του φούρνου. 4. Ψήνετε για 1 ώρα και 10′ λεπτά περίπου κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις» μέχρι να ροδίσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην χρησιμοποιείτε το ταψάκι σε φούρνο αερίου ή φουρνάκι επιτραπέζιο. Μην το τοποθετείτε στο πάτωμα του φούρνου και μην ψήνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 180˚C. Φέτα Η Φέτα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεϊνών, που έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των οστών. Ακόμη η φέτα περιέχει καλά λιπαρά και προβιοτικά τα οποία βοηθούν το πεπτικό σύστημα. Τέλος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες επέρχεται ως αποτέλεσμα η ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. Ελαιόλαδο Αναμφισβήτητα το ελαιόλαδο είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν στον κόσμο και αποτελεί βασικό πυλώνα της Μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία βοηθούν... --- > Οι χειροποίητες πίτες είναι το μεράκι μας. Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει κατακτήσει λόγω της σταθερής ποιότητας, επαγγελματίες, γευσιγνώστες - Published: 2018-10-18 - Modified: 2021-10-15 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%af%ce%bb/ Οι χειροποίητες πίτες είναι το μεράκι μας. Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει κατακτήσει, λόγω της σταθερής ποιότητας, επαγγελματίες, καταναλωτές και γευσιγνώστες. Με Ηπειρώτικη καταγωγή έχουμε μεγαλώσει γνωρίζοντας την συμβολή της πίτας στο Ελληνικό τραπέζι. Με έντονες αυτές τις μνήμες, το ίδιο μεράκι και περισσότερη τεχνογνωσία δημιουργήσαμε κι εμείς τις δικές μας πίτες: γνήσιες, ηπειρώτικες, σπιτικές. Χειροποίητες Σφολιάτες Κρουασάν Ζύμες brioche Παραδοσιακές πίτες Φύλλο χωριάτικο Φύλλο αέρος Μίνι Κρουασάν Μίνι κουρού Μίνι Φύλλο Χωριάτικο Αγάπη για την πρώτη ύλη και τα υλικά. Έλληνες παραγωγοί μας προμηθεύουν με υψηλής ποιότητας υλικά. Η φέτα μας είναι ΠΟΠ, το λάδι μας γνήσιο παρθένο ελαιόλαδο. Αγάπη για την παράδοση. Ο τρόπος παρασκευής μιας πίτας είναι αυστηρά παραδοσιακός. Θυμίζει την Ηπειρώτισσα γιαγιά. Δουλεμένο με τα χέρια, ανοιγμένο με τον πλάστη το φύλλο μας είναι αγνό, ποιοτικό, τραγανό. Αγάπη για την οικογένεια. Η πίτα «ένωνε» την οικογένεια γύρω από το τραπέζι, την μάθαινε να μοιράζεται, να απολαμβάνει και να επικοινωνεί. Στόχος μας είναι να φέρουμε αυτή την παράδοση πίσω στη σύγχρονη οικογένεια. Απευθυνόμαστε σε όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά, σε όσους προτιμούν τη μεσογειακή διατροφή και σε όσους θέλουν γενικά να αποφύγουν το πρόχειρο φαγητό, ακόμη και σε χορτοφάγους. Στο τραπέζι σας, στο γραφείο, στο σχολείο, στην εκδρομή, σε κάθε κοινωνική εκδήλωση ή και την επιχείρησή σας. --- > Το μεράκι και η αγάπη για τη σωστή πρώτη ύλη είναι αυτά που μας κινούν προσωπικά αλλά κι ως επιχείρηση. Στόχος μας είναι να μεταφέρουμε αυτή την αγάπη και - Published: 2018-10-18 - Modified: 2020-02-18 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%b9%ce%bd%cf%89%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%cf%85%ce%b8%cf%8d%ce%bd%ce%b7/ Το μεράκι και η αγάπη για τη σωστή πρώτη ύλη είναι αυτά που μας κινούν προσωπικά αλλά κι ως επιχείρηση. Στόχος μας είναι να μεταφέρουμε αυτή την αγάπη και τη γνώση στις επόμενες γενιές. Τόσο η πλούσια γαστρονομική παράδοση της χώρας μας όσο και η γνώση που θα κάνει τον καταναλωτή ικανό να διακρίνει το ποιοτικό από το μη ποιοτικό φαγητό είναι απαραίτητες, ιδιαίτερα σήμερα, την εποχή της γρήγορης, ευτελούς κατανάλωσης. Αυτός είναι ο λόγος που πάντα στηρίζουμε με τη συμμετοχή μας δράσεις που προάγουν την Ελληνική παράδοση και κουζίνα αλλά αρκετές ήταν και οι φορές που ανοίξαμε τη πόρτα του εργαστηρίου μας διοργανώνοντας εκπαιδευτικές επισκέψεις ειδικών - και μη - σχολείων. --- > Μπουγάτσες 500 γραμμαρίων έτοιμες για ψήσιμο, τυρόπιτες Φύλλο Αέρος Θεσσαλονίκης. Μπουγάτσες με κρέμα και τυρί Προϊόντα ζύμης Καρανάτσης Αθήνα Περιστέρι. - Published: 2018-10-17 - Modified: 2022-04-12 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%86%cf%8d%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%ce%b1%ce%ad%cf%81%ce%bf%cf%82-%ce%b8%ce%b5%cf%83%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%af%ce%ba%ce%b7%cf%82/ Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Τρίγωνη τυρόπιτα Τρίγωνη σπανακόπιτα Στριφτό µε πατάτα (κιχί) ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΦΥΛΛΟ ΑΕΡΟΣ 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψάκι ή αντικολλητικό χαρτί. 2. Αποψύξτε για 30’ λεπτά. 3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις». 4. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στο κάτω ράφι για περίπου 20’-30’ λεπτά. Η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης χρειάζεται περίπου 45' ψησίματος. 5. Μόλις ροδοκοκκινίσουν ειναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Χειροποίητες Σφολιάτες Καρανάτσης. Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης σφολιάτας. Κατεψυγμένα προϊόντα τιμές χονδρικής. Εργαστήριο σφολιατοειδών Καρανάτσης Αθήνα. - Published: 2018-10-17 - Modified: 2022-04-12 - URL: https://www.karanatsis.gr/%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%86%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82/ Τυρόπιτα Κουρού Χειροποίητη Τυρόπιτα Χειροποίητη Κασερόπιτα Χειροποίητη Ζαµπονοτυρόπιτα Λουκανικόπιτα Φλογέρα Φιλαδέλφεια Φλογέρα Σπέσιαλ (ζαµπόν, τυρί gouda και µπεσαµέλ) Φλογέρα Πατάτα-Τοµάτα-Ελιά Κουλούρι Τυρί Κουλούρι Πραλίνα ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψάκι ή αντικολλητικό χαρτί. 2. Αποψύξτε για 30’ λεπτά. 3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις». 4. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στο κάτω ράφι για περίπου 20’-30’ λεπτά. 5. Μόλις ροδοκοκινίσουν είναι ετοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Μίνι Αλμυρά Προϊόντα ζύμης Καρανάτσης. Μίνι Κουρού τυροπιτάκι, μίνι κουρού σπανακοπιτάκι, μίνι κουρού κασεροπιτάκι. Καρανάτσης κατεψυγμένα Προϊόντα ζύμης. - Published: 2018-10-17 - Modified: 2022-04-12 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%bf%cf%8d/ Τυροπιτάκι τρίγωνο Σπανάκοπιτάκι τρίγωνο µε τυρί Σπανάκοπιτάκι τρίγωνο χωρίς τυρί Τυροπιτάκι Κουρού Κασεροπιτάκι Κουρού Πεϊνερλάκι µε ζύµη brioche Διατίθενται σε συσκευασία 1kg ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΜΙΝΙ ΦΥΛΛΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ & ΜΙΝΙ ΚΟΥΡΟΥ 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψάκι ή αντικολλητικό χαρτί. 2. Αποψύξτε για 30’ λεπτά. 3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις». 4. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στο κάτω ράφι για περίπου 20’-30’ λεπτά, 5. Μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΖΥΜΗ BRIOCHE 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψί ή αντικολλητικό χαρτί, κρατώντας απόσταση μεταξύ τους. (Υπολογίστε το διπλάσιο του όγκου τους) 2. Αποψύξτε για 30’-40’ λεπτά. 3. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στους 170℃ στη λειτουργία «αέρα» για περίπου 20’ λεπτά. 4. Μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Καρανάτσης Μίνι κρουασάν, Σπέσιαλ, Λουκάνικο, Σοκολάτα, Μπουγάτσα, Πεϊνιρλάκι. Μίνι κρουασάν κατεψυγμένα έτοιμα για ψήσιμο. Οι καλύτερες τιμές και ποιότητα! - Published: 2018-10-17 - Modified: 2022-04-12 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%ac%ce%bd/ Βουτύρου Σοκολάτα Μήλο Μπουγατσάκι Λουκάνικο Σπέσιαλ (ζαµπόν, τυρί gouda και µπεσαµέλ) Διατίθενται σε συσκευασία 1kg ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΖΥΜΕΣ BRIOCHE 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψί ή αντικολλητικό χαρτί, κρατώντας απόσταση μεταξύ τους. (Υπολογίστε το διπλάσιο του όγκου τους) 2. Αποψύξτε για 30’-40’ λεπτά. 3. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στους 170℃ στη λειτουργία «αέρα» για περίπου 20’ λεπτά. 4. Μόλις ροδοκοκκινίσουν ειναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Φύλλο Σφολιάτας και Φύλλο Κουρού ΧΕΙΡΔιατίθενται σε συσκευασία 1kg ΧΕΙΡΟ…ΠΙΤΕΣ ΚΑΡΑΝΑΤΣΗΣ Σας δίνουμε το φύλλο και αφήνουμε την γέμιση σε εσάς - Published: 2018-10-17 - Modified: 2020-01-13 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%bc%ce%af%ce%bd%ce%b9-%cf%86%cf%8d%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf/ Φύλλο Σφολιάτας Φύλλο Κουρού Διατίθενται σε συσκευασία 1kg --- > Κρουασίνια καταψυγμένα, σφολιατίνια με σουσάμι Καρανάτσης προϊόντα Ζύμης. Οι καλύτερες συνταγές για κρουασίνια είναι εδώ. Χονδρική Λιανική Αθήνα Περιστέρι. - Published: 2018-10-17 - Modified: 2020-01-13 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%bd%ce%b9%ce%b1/ Βουτύρου Τυρί Σπέσιαλ (ζαµπόν και τυρί gouda) Διατίθενται σε συσκευασία 1kg ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψάκι ή αντικολλητικό χαρτί. 2. Αποψύξτε για 30’ λεπτά. 3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ κατά προτίμηση στη λειτουργία «αντιστάσεις». 4. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στο κάτω ράφι για περίπου 20’-30’ λεπτά. 5. Μόλις ροδοκοκκινίσουν ειναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης χονδρική λιανική Αθήνα Περιστέρι. Ζύμες Μπριος Καρανάτσης. Πίτσες, πεϊνιρλί, κοτομπέϊκον, κουλούρια, πολύσπορη τυρόπιτα. - Published: 2018-05-09 - Modified: 2020-01-13 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b5%cf%82-%ce%bc%cf%80%cf%81%ce%b9%cf%8c%cf%82/ Πεϊνερλί Κοτοµπέικον Μπιφτεκόπιτα Πίτσα ατοµική Πίτσα οικογ. στρογγυλή (4 τεµαχίων) Πίτσα οικογ. τετράγωνη (6 τεµαχίων) ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΖΥΜΗ BRIOCHE 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψί ή αντικολλητικό χαρτί, κρατώντας απόσταση μεταξύ τους. (Υπολογίστε το διπλάσιο του όγκου τους) 2. Αποψύξτε για 30’-40’ λεπτά. 3. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στους 170℃ στη λειτουργία «αέρα» για περίπου 20’ λεπτά. 4. Μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Καρανάτσης Παναγιώτης χειροποίητες πίτες Θεσπρωτίας 15–17 Περιστέρι 12136 τηλέφωνο: 210 5739349 Κιν: 6944623030 Υπευθ. Χονδρικής Κιν: 6978912891 - Published: 2018-05-06 - Modified: 2023-05-08 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%b9%ce%bd%cf%89%ce%bd%ce%af%ce%b1/ Καρανάτσης Παναγιώτης Θεσπρωτίας 15 - 17, Περιστέρι 12136 tel: 210 5739 349 m: 6944623030 Υπευθ. Χονδρικής m: 6978912891 Υπευθ. Λιανικής info@karanatsis. gr Δευτέρα - Παρασκευή: 07. 00 - 18. 30 Σάββατο: 08. 30 - 15. 30 Κυριακή: ΚΛΕΙΣΤΑ --- > Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης χονδρική λιανική πώληση στις καλύτερες τιμές πίτες σφολιάτας χειροποίητες κρουασάν τυρόπιτες παραδοσιακές - Published: 2018-05-05 - Modified: 2022-04-12 - URL: https://www.karanatsis.gr/%ce%b1%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b1%cf%83%ce%ac%ce%bd/ Σοκολάτα Σοκολάτα - Μπανάνα Μήλο Σπέσιαλ (ζαµπόν, τυρί gouda και µπεσαµέλ) Λουκάνικo Σπέσιαλ (διπλό λουκάνικο, τυρί gouda και µπεσαµέλ) Βουτύρου 60gr Κρέμα - σταφίδα ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψί ή αντικολλητικό χαρτί, κρατώντας απόσταση μεταξύ τους. (Υπολογίστε το διπλάσιο του όγκου τους) 2. Αποψύξτε για 30’-40’ λεπτά. 3. Τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, κι έπειτα στο φούρνο στους 170℃ στη λειτουργία «αέρα» για περίπου 20’ λεπτά. 4. Μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΓΑΛΛΙΚΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ (ΠΡΟΣΤΟΦΑΡΙΣΜΕΝΟ) 1. Τοποθετήστε το προϊόν σε βουτυρωμένο ταψί ή αντικολλητικό χαρτί, κρατώντας απόσταση μεταξύ τους. 2. Ψήνετε απευθείας (χωρίς να χρειάζεται απόψυξη) στο φούρνο στους 160℃ στη λειτουργία «αέρα» για περίπου 20’ λεπτά. Ο φούρνος δεν χρειάζεται προθέρμανση για τα προστοφαρισμένα προϊόντα. 3. Μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα. Καλή σας απόλαυση! --- > Χειροποίητες πίτες παραδοσιακές και προϊόντα ζύμης με αγνά υλικά. Χειροποίητες Σφολιάτες, Κρουασάν, Ζύμες Brioche, Φυλλο χωριάτικο, Φύλλο αέρος Καρανάτσης. - Published: 2018-03-23 - Modified: 2021-10-15 - URL: https://www.karanatsis.gr/ Οι χειροποίητες πίτες είναι το μεράκι μας. Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει κατακτήσει, λόγω της σταθερής ποιότητας, επαγγελματίες, καταναλωτές και γευσιγνώστες. Με Ηπειρώτικη καταγωγή έχουμε μεγαλώσει γνωρίζοντας τη συμβολή της πίτας στο Ελληνικό τραπέζι. Με έντονες αυτές τις μνήμες, το ίδιο μεράκι και περισσότερη τεχνογνωσία δημιουργήσαμε κι εμείς τις δικές μας πίτες: γνήσιες, ηπειρώτικες, σπιτικές. Χειροποίητες Σφολιάτες Κρουασάν Ζύμες brioche Παραδοσιακές πίτες Φύλλο χωριάτικο Φύλλο αέρος Μίνι Κρουασάν Μίνι κουρού Μίνι Φύλλο Χωριάτικο Αγάπη για την πρώτη ύλη και τα υλικά. Έλληνες παραγωγοί μας προμηθεύουν με υψηλής ποιότητας υλικά. Η φέτα μας είναι ΠΟΠ, το λάδι μας γνήσιο παρθένο ελαιόλαδο. Αγάπη για την παράδοση. Ο τρόπος παρασκευής μιας πίτας είναι αυστηρά παραδοσιακός. Θυμίζει την Ηπειρώτισσα γιαγιά. Δουλεμένο με τα χέρια, ανοιγμένο με τον πλάστη το φύλλο μας είναι αγνό, ποιοτικό, τραγανό. Αγάπη για την οικογένεια. Η πίτα «ένωνε» την οικογένεια γύρω από το τραπέζι, την μάθαινε να μοιράζεται, να απολαμβάνει και να επικοινωνεί. Στόχος μας είναι να φέρουμε αυτή την παράδοση πίσω στη σύγχρονη οικογένεια. --- --- ## Άρθρα ---